Elaborée à partir de malt d'orge, de levures et de miel de l'Yonne, la Blonde de Bourgogne est brassée selon des méthodes traditionnelles, non filtrée, non pasteurisée, d'où son lit naturel de levures en fond de bouteille. Sa robe dorée, son nez fruité et floral, sa douceur et sa mousse généreuse en font une bière unique au caractère Bourguignon. Audacieuse, la Blanche de Bourgogne est élaborée selon des méthodes traditionnelles de fermentation haute, non filtrée, non pasteurisée d'où sa nature trouble.Génèrant une mousse très crémeuse elle se caractérise par un arôme fruité associé à une remarquable légèreté. Sa robe richement nuancée est le produit d’une alliance parfaite entre le blé, les levures et le miel de l’Yonne, lesquels lui confèrent sa réelle authenticité. La Brune de Bourgogne est brassée à l'ancienne, non filtrée, non pasteurisée et de fermentation haute. Elaborée à partir de malt foncé et torréfié, de houblon, de levures, elle a une robe brillante et d'un brun profond. Servie idéalement entre 5 à 6°C, elle dégage avec bonheur un arôme épicé et fruité. Elevée au miel de l'Yonne, elle reste souple et présente une mousse onctueuse et un caractère typiquement Bourguignons. Elaborée à partir de malt Munich, l'Ambrée de Bourgogne est brassée selon des méthodes traditionnelles, non filtrée, non pasteurisée, d'où son lit naturel de levures en fond de bouteille. Ce produit au caractère affirmé revêt une belle robe rougeoyante et dégage un arôme fruité. L'ajout d'une touche de miel de l'Yonne lui donne une sublime mousse claire, épaisse, et très alléchante. Son goût original est à l'image de sa région, la Bourgogne. Présente en Ligue 1 depuis 1980, l’AJA a déjà accumulé au plan national 4 Coupes de France et un titre de Champion de France. Le club phare de la 171ème ville de France s’est même offert un doublé historique Coupe / Championnat en 1996 ! Au plan Européen, elle a disputé une Coupe des Coupes, 2 Ligues des Champions et pas moins de 13 Coupes UEFA, son 100 ème match Européen l’ayant opposé à l’équipe Italienne de Livourne à l’automne 2006. Elaboré artisanalement en Bourgogne pour célébrer les exploits passés, présents et à venir de votre club, l’AJA, le Brassin du Supporter est disponible en mini fut de 5 litres, en bouteilles individuelles de 75 et de 33cl ainsi qu’en pack de 3 bouteilles de 33cl. La Brassin de Noël est l’héritier d’une tradition brassicole séculaire née dans le Nord de la France. Dans cette région, les Maîtres Brasseurs avaient en effet pris l’habitude de concocter pour Noël des brassins spécifiques enrichis de nombreuses épices, coriandre, cardamome, girofle…lesquels étaient prioritairement destinés aux collaborateurs de la brasserie, à ses meilleurs clients, et plus généralement à ses plus proches voisins. Vinaigre gastronomique élaboré à partir de bière blonde artisanale. En sauce ou en accompagnement, sa douceur et sa finesse aromatique sauront satisfaire les gourmets les plus exigeants. Elaborée avec passion par Barbara BAHR de la Ferme de CHEREVIE à SAINT BRIS LE VINEUX, cette gelée se destine à de multiples usages gourmands. En accompagnement de plats cuisinés, ou plus simplement sur une belle tranche de pain, c’est une nouvelle et étonnante façon de déguster notre Thomas BECKET Ambrée.